Auteur/autrice : christelle.labruere@u-bourgogne.fr

Ingrédients Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS PRÉPARATION L’ASTUCE Le piment antillais étant fort, veillez à ce que le piment ne soit pas abîmé, ni coupé quand vous l’ajoutez. Le plat serait alors immangeable.

L’entrée du chef Salade de poivrons africaines INGRÉDIENTS PRÉPARATION L’ASTUCE Cette salade accompagne parfaitement des viandes ou des poissons grillés, un simple poulet rôti ou encore du jambon cru.